Kažu da je drvo nara raslo u rajskom vrtu Adama i Eve. Nar je simbol ljubavi, plodnosti, zdravlja i obilja. Nar je prava voćka za poslasticu za Dan Ljubavi!
Recept za ovu panakotu je iz januarsko-februarskog broja časopisa Sale&Pepe za Srbiju. Predložen je kao poslastica za novogodišnju noć. Ja Vam je od srca predlažem za Valentinovo!



Potrebno je:

-1/2 l slatke pavlake
-3 dl mleka
-200g šećera u prahu
-1 kašičica ekstrakta vanile
-2 čašice ruma
-20g želatina u listovima
-5dl soka od nara
-1 nar

Način pripreme:

Zagrejati mleko sa šećerom i vanilom. Dodati 15g želatina prethodno natopljenog u hladnu vodu. Mešati dok se želatin ne rastopi i potom ostaviti da se malo rashladi. Dodati rum i slatku pavlaku, izmešati da se ujednači i rasporediti u 6 čaša. Pokriti svaku čašu streč folijom i ostaviti u frižider 6 sati.
Sok od nara zagrejati pa mu dodati preostalih 5g omekšalog želatina, izmešati da se otopi i ostaviti da se prohladi.
Na svaku panakotu sipati kašiku zrna nara i dopuniti sokom do vrha. Ostaviti da se stegne pa ukrasiti ostatkom zrna nara i servirati.



Napomena: za pola litre soka od nara dovoljna su dva velika nara koja se očiste i zrna se samelju u blenderu pa se procedi. Kažu da ovako dobijen sok bude malo opor i da je bolje cediti ga na cediljku za limun. Ja sam potpuno bila zadovoljna ukusom blendiranog soka jer je nar bio jako zreo i vrlo sladak, pa se verovatno tu negde zagubila oporost.
Umesto ruma sam koristila ekstrakt ruma i jedna kafena kašičica je bila sasvim dovoljna da da potreban šmek.

I na kraju želim da Vam svaki dan bude Dan Ljubavi jer "...da nije ljubavi ne bi svita bilo..."!
Edit 20.04.2012.: Idealan recept za kuvarigricu Ajme, koliko nas je a čija je domaćica za mesec april Tihana sa bloga Just Cake The Cupcake!

PRIJATNO!