Vi ste ovdeŠARENE LOPTICE OD FETE I KIKIRIKIJA
ŠARENE LOPTICE OD FETE I KIKIRIKIJA
Stari recept iz mamine kuhinje koji ne samo da je ukusan i lak za pripremu, već i izuzetno dekorativan. Osnova masa se pravi od fete i sitno rendanog belog luka, a u centar svake kuglice koja je veličine Rafaelo kuglice stavlje se celo zrno kikirikija. Ja nisam veliki ljubitelj belog luka i gledam da ga preskočim gde god mogu, ali u sasvim maloj količini kao ovde on daje jedan neponovljiv ukus, tako da ga nemojte izostaviti.
Ono što čini ove kuglice vizuelno efektnim je dekoracija koja zavisi isključivo od vaše mašte. Otvorite kuhinjske police i pronjuškajte malo. Bićete zapanjeni u šta sve one mogu da se valjaju. Moj favorit je rendana kora narandže i limuna, neobično ali jako ukusno. Što raznobojnije to bolje. Sličan recept, ali sa dodatkom piletine i putera, sam objavila sa jednom očajnom slikom koja ne doliči ovim kuglicama na početku svoje blog karijere, a možete ga pogledati ovde.
Ako vam nedostaju ideje za party recepte možda vam ovi recepti mogu pomoći.
OSNOVNA MASA
750g fete
1-2 čena sitno rendanog belog luka
oko 50g celog zrna kikirikija, oko 40 komada
DEKORACIJA
rendana kora limuna, rendana kora narandže, mleveni, seckani i mrvljeni kikiriki, orah, lešnik, badem, polutke kikirikija, listići badema, seckani svež ili suv peršun, ruzmarin, rendani kačkavalj, kockice šunke, pršute, mleveni crni biber, origano, bosiljak, aleva paprika, susam, parmezan, kockice sveže crvene, zelene ili žute paprike, kockice pršute........
Mikserom umutiti fetu, pa dodati sitno rendani beli luk u celu smesu ili u deo smese ako volite. Luk možete provući i kroz pasir. Staviti masu u frižider na par sati, pa onda kašičicom vaditi sesu i formirati kuglice vlažnim dlanovima. Masa je izizetno mekana ali se da formirati. U centar svake kuglice staviti celo zrno kikirikija. Kad napravite kuglice stavite ih na poslužavnik, pa nazad u frižider na 1-2 sata, a onda ih valjajti u dekoraciju po želji. Možete ih servirati u papirnim korpicama za sitne kolače pre iznošenja na sto jer ako ih stavite u korpice pa u frižider korpice će se razlistati i otvoriti. Od ove količine fete dobila sam 40 kuglica.
Served as an appetizer these colorful feta balls can be as colorful as you want them to be. With a peanut center and a small amount of garlic added to the feta, their taste is intensified and individually changed by the ingredients you use for the decoration Let your imagination run wild.
7500g feta
1-2 cloves of garlic
50g whole peanuts, around 40
DECORATION
lemon zest, orange zest, ground, chopped and crushed walnuts, almonds, hazelnuts, peanuts, fresh or dry parsley, oregano, rosemary, sweet red paprika, grated cheese, cubed ham, black ground pepper, sesame seeds, basil....
With an electric mixer whisk the feta and add in pressed or finely grated garlic cloves to your taste. Place the feta in the fridge to cool for an couple of hours. Scoop a small amount and place a peanut in the center forming a small ball. Place the balls on a tray and then backi in the fridge for 1-2 hours minutes. Roll the balls in the decoration of your choice.
[PROČITAJ I KOMENTARIŠI ORIGINALAN TEKST NA SAJTU AUTORA]
Podeli sa drugima:
Tekst preuzet preko RSS sa čime se autor složio kad je prijavio blog.
Za sadržaj teksta ne odgovaramo, odgovoran je autor istog sa gore pomenutog linka.
Strogo je zabranjeno objavljivati tekstove sa blogovnik.com bez dozvole autora teksta ili ako je drugačije označeno na njegovom blogu!
Za sadržaj teksta ne odgovaramo, odgovoran je autor istog sa gore pomenutog linka.
Strogo je zabranjeno objavljivati tekstove sa blogovnik.com bez dozvole autora teksta ili ako je drugačije označeno na njegovom blogu!